关于《食事の文化》提供一下日语资料。感谢。

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不一定就是日本饮食文化。
中日韩都行。

网上有很多，为什么不查一下呢。

http://ja.wikipedia.org/wiki/Category:%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E9%A3%9F%E6%96%87%E5%8C%96

http://web-japan.org/factsheet/ja/pdf_Japanese/J47_food.pdf

http://oshiete1.goo.ne.jp/qa539064.html